全球咖啡豆主要分为三大洲的产区,每个产区的咖啡豆都有其独特的风味特点。
美洲🌎Americas
柔和平衡 Mild & Balanced
巧克力 Chocolaty
坚果 Nutty
焦糖 Caramel
美洲产区以巴西、哥伦比亚和厄瓜多尔等国为代表。
美洲咖啡豆风味丰富,通常有可可味和坚果味,酸度较低、醇度高。
巴西咖啡豆以其温和而滑润的口感,中酸、醇度适中和淡淡的甜味而受到欢迎。
哥伦比亚咖啡豆则以其均衡度好、口感绵软和适中的苦味而著称,被誉为“绿色的金子”。
非洲🌍Africa
醇厚度圆润 MEDIUM BODY
果香 Fruity
花 Floral
甜味 Sweet
非洲是咖啡的原产地,以埃塞俄比亚、肯尼亚和坦桑尼亚等国为代表。
非洲咖啡豆以其果香和果酸闻名,酸度偏高、醇度偏低。
埃塞俄比亚的咖啡豆带有柑橘味和花香味,耶加雪菲(Yirgacheffe)以其细腻优雅和蜂蜜般的甜味著称。
肯尼亚 AA咖啡豆 则以鲜明的果香和浓郁的果酸为特点。
亚洲🌏Asia
醇厚度圆润 Heavy Body
黑巧克力 Dark Chocolate
土壤 Earthy
草本 Herbai
亚洲产区包括印度尼西亚、越南、印度和中国云南等地。
亚洲咖啡豆通常具有深沉的风味和浓厚的口感,甜味强烈且圆润,但可能在香气和明亮度上略显不足。
例如,印度尼西亚的苏门答腊咖啡豆以其草本、木质香气和低酸度闻名,
而越南咖啡豆则以其独特的香味和苦味,常用于制作即溶咖啡和罐装咖啡。
每个大洲的咖啡豆都有其代表性的风味,这些风味受到当地气候、土壤、海拔和处理方法的影响。
咖啡爱好者通常会根据个人口味偏好选择不同产区的咖啡豆。